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伝わるコトＰＯＰで売上げを伸ばそう！
実践授業・マルシェ出店

あられHOUSE が担当した販売促進をテーマとした授業「伝わるコトPOPで売上げを伸ばそう！」の実践授業として、11/27ましこ農の学校マルシェに初出店。

前日、受講生は販売する野菜の収穫や出荷作業をして、マルシェでのディスプレイレイアウトを話し合ったり、野菜の食べ方や味などをコトPOPにしたり、マルシェ出店準備を暗くなるまでしました。
当日は天候に恵まれ、多くのお客さまで賑わいました。直接販売を通して、お客様の反応を体感できる良い機会になったと思います。
 
■参加したマルシェ■ mashiko vege marche～益子野菜を食べよう～
ましこ農の学校と若手生産者で作る「西洋野菜研究会」の野菜販売と「食の学校」に参加している町内の飲食店がつくる益子野菜を使った食事など、益子の野菜を楽しんでもらうマルシェイベント。

伝わるコトＰＯＰで売上げを伸ばそう！

町農政課からのご依頼で、今年５月に新規就農者の確保育成、移住定住者の確保を目的として開校した「ましこ農の学校」カリキュラムの中の販売促進をテーマとした授業を担当しました。
「ＰＯＰの基本原則」「コトＰＯＰとは何か」などこれから就農し生産・販売をしていく上での、販売やＰＯＰの役割についてお話しさせていただきました。
今回は、皆さん初めてPOPを書くということでしたが、それぞれコト出しをして少ない時間の中で当日収穫した野菜を課題に書いていただきました。
来月、マルシェでの実践授業で体験していただき、今後、自分の生産品販売で効果検証をして、また改善しながら諦めず繰り返し実践することで売上をのばすツールとしてコトＰＯＰを活用してほしいと思います。